Eminence Grise – Tomme de Berry

Een hele bijzondere boerenkaas. Deze Hollandse boerenkaas is gerijpt in een Franse grot, dus hier komt het beste van twee kaaslanden samen. Deze Stolwijker boerenkaas wordt op de boerderij naar traditioneel recept vervaardigd. Hiervoor wordt rauwe weidemelk gebruikt. De smaak van de Tomme de Berry wordt vervolgens verrijkt door het klimaat van de Franse grot waar  luchtvochtigheid en temperatuur perfect zijn om een geweldig smaakvolle overjarige kaas te maken. Dus wil je écht iets bijzonders op je kaas of borrelplank, dan is de Eminence Grise een echte aanrader.