Cremeux de Bourgogne

Cremeux de Bourgogne is een zeer romige kaas uit Bourgondië, een zeer bekende wijnstreek in Frankrijk. Hij heeft een delicate witte korst, een ontzettend romige binnenkant en een kleine zure ondertoon. Deze kaas is een zogenaamde triple cream. Dit betekent dat er tijdens het maken extra room is toegevoegd. Het resultaat: een boterachtig kaasje om zo nu en dan eens lekker van te smullen.