Parmigiano Reggiano 18 maanden gerijpt

In het hart van de Reggio Emilia Apennijnen produceren en verwerken de erkende boeren van het consortium met passie en trots de melk die het ritueel van het ontstaan van de BOB Parmigiano Reggiano in stand houdt. De 993 Cavola melkfabriek biedt een BOB ‘bergkwaliteit’ Parmigiano Reggiano met een rijpingstijd van 18 maanden, waarvan de organoleptische eigenschappen in overeenstemming zijn met het strikte protocol van het consortium. Met 18 maanden heeft de BOB Parmigiano Reggiano een evenwichtige smaak en een delicate smaak met hints van melk, yoghurt en vers fruit.